|
|
Pikant Gehakt Uit De Pot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g rundergehakt
-2 uien (gesnipperd)
-1 teen knoflook uit de knijper
-1/2 bosje peterselie (fijn gesneden)
-zout
-1 ei
-mespunt chilipoeder
-1 th lepel paprikapoeder
-1 el bruine suiker
-1 blikje tomaatpuree
-10 g boter
-2 el kerrie
-mespunt gember
-1/2 dl room
-1 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de ui, knoflook, peterselie, paprikapoeder in de hete boter
-maak het gehakt hiermee aan, samen met het losgeklopte ei, zout, chilipoeder en bruine suiker
-leg het gehakt in een Romeinse pot, of in een ingevette ovenschaal
-meng de room met de tomatenpuree, kerrie, gember en roer tot slot de bouillon erdoor
-giet dit mengsel over het gehakt
-zet de gesloten pot in een koude oven en laat het gerecht in 45 min gaar worden bij 200?C
-giet dan het vocht eraf, snij het gehakt in plakken en geef de jus erbij
|
|
|